在蔬菜生產(chǎn)中重視對(duì)有機(jī)肥的施用,保證氮、磷、鉀和其他營(yíng)養(yǎng)元素的養(yǎng)分平衡,既可改善土壤結(jié)構(gòu),增加土壤保水、保肥能力,又能增加土壤中二氧化碳的含量。但如果有機(jī)肥施用不當(dāng),也會(huì)引起黃瓜葉片和番茄葉片的烤葉現(xiàn)象,同時(shí)也是污染環(huán)境和污染蔬菜的一個(gè)主要因素。沒有經(jīng)過腐熟的有機(jī)肥中有許多病菌和寄生蟲卵,容易導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)生病害,也可能會(huì)使病害和蟲卵污染蔬菜,特別是葉菜,吃后使人生病。通過堆積腐熟發(fā)酵,殺死病菌和寄生蟲卵,才能施用于蔬菜生產(chǎn)。為了生產(chǎn)***蔬菜,避免病菌傳播,應(yīng)施用腐熟的人糞尿及家畜糞便,具體腐熟堆肥時(shí)期為1-2個(gè)月。特別是生雞糞肥不經(jīng)過堆漚,施用會(huì)產(chǎn)生蔬菜病害。(劉敏)